HONGRIE

Vignoble très réputé pour les fameux liquoreux de la région du Tokaj, la Hongrie produit une large gamme de vins blancs, rouges et rosés, marqués par la fraicheur, la vivacité ou encore la douceur.

Superficie: 64 000 ha

Production: 2,5 Mhl

Consommation : 3 Mhl

Terroir :

Sols : Terres volcaniques, calcaires et alluviales
Climat : continental modéré
Grande variété de cépages, dont les plus utilisés sont pour les blancs: : Furmint, Kéknyelű, Hárslevelű, Riesling italien, Cserszegi fűszeres et Muscat ; et pour les rouges: Kékfrankos, Kadarka, Cabernet sauvignon, Portugieser, Merlot et Cabernet franc

Régions et appellations principales

Tokaj, Mátra et Eger au pied des Carpathes au Nord,Kunság, Hajós-Baja et Csongrád au centre Sud entre le Danube et la Tiszra (50% de la production du pays), Etyek-Buda autour de Budapest, Sopron, Pannonhalma au nord-ouest, les six appellations autour du lac Balaton, Szekszárd et Villány au Sud

Législation

En accord avec la législation de l’UE depuis le 1er Mai 2004

Sites :